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非遺傳承人益西:窮盡畢生精力做石鍋
作者:周晶 編輯:多旦多杰 時間:2018-1-3 17:46:00 來源:西藏商報 點擊數:

  藏族作為中華民族大家庭的一員,先人留下的文化遺產是無價之寶,是歷史的見證,是歷史的再現,加強文化遺產與非物質文化遺產的保護與傳承是增強國家軟實力的必由之路;各民族在不斷交流和互相吸收與促進的漫長歷史中,創造和發展了別具一格的民族燦爛文化。

  達古石鍋,西藏自治區山南市桑日縣的三大特色之一,起源地為桑日縣增期鄉達古村,該手工技藝于2010年申報自治區級非物質文化遺產保護項目。


益西打造的達古石鍋

  達古石鍋具有悠久的歷史,可以追溯到石器時代,后來逐步發展成為人類最基本的生活用具。隨著近些年來電器的逐漸普及,原始的石鍋炊具被不斷替代。迄今為止,達古石鍋的手工技藝主要靠合作社這一種形式來進行重點制作與保護。

  今年六十歲的益西是2015年西藏自治區確定的唯一一位達古石鍋的非遺傳承人,他從十八歲跟隨父親進入深山采石,學習制作石鍋,至今已有40余年。

  益西師傅說:“做石鍋是一項枯燥乏味的工作,石鍋越做到最后就越容易做壞,一旦著急,稍一用力,就容易鑿出洞,功虧一簣。”不管是鑿磨、打磨還是雕刻,石鍋的制作都不是輕而易舉就能完成的。制作期間需要的時間與細心自不必說,更重要的是堅韌不拔的毅力。

  據了解,手工藝人一個月基本能制作三到四個石鍋。一般來說,做一個煮飯鍋需要五六天時間,其中三天用來做成粗成品,一天用來打磨。不過制作不同種類的石鍋所需時間也不大相同,比如說制作藏藥鍋就需要十天左右。


益西師傅的全家合影

  據益西師傅介紹,制作好的石鍋, 第一道工序便是上山采石。達古石鍋的取材原料必須是沃德貢杰雪山雪線以上被雪埋住的皂石,每年的6、7、8月,手工藝人們到山上采集石頭原料。“挖一趟石頭要一個星期左右,上下山都需要兩天時間,其余三四天都在山上采石。”在山上采石時,手工藝人就會做好原材料的挑選和初步打磨,排除較脆易碎的石頭,選取埋藏在雪下的質地柔軟的皂石,然后將其初步打磨成塊狀粗胚,用竹筐背下山。

  第二道工序為鑿磨石坯,先用鑿子雕鑿石鍋,再用小鋤頭削平石鍋。這需要看準石頭的紋理,按照天然的紋路去雕鑿,才能鑿磨出耐用的石鍋。益西師傅說,鑿磨石坯最為關鍵的是石鍋手柄的位置,在選擇時也需要考慮石頭的紋理。否則即使表面上看不出什么,但只要投入使用,石鍋就會裂開。

  第三道工序為打磨。由于石鍋原材料的特殊性,加工打磨石鍋時無法依靠機器,只能靠手工完成。現在益西師傅打磨一個石鍋往往需要一天的時間。

  最后一道工序為雕刻。談及石鍋兩柄上的魚尾圖案,益西師傅說,石鍋圖案的雕刻并沒有特殊含義存在,而是勞動人民在生產過程中形成的實用樸素美學,既美觀又能防滑。石鍋側壁上的斜紋不僅僅是為了美觀,還可以在煮飯的時候加快導熱。益西師傅在制作石鍋的過程中有時突發靈感,也會加上一些藏族吉祥圖案。

  “作為非遺傳承人,我會把制作石鍋的技藝毫無保留地傳承給下一代,我也會一直做石鍋,直到做不動的那一天。”益西師傅對于達古石鍋技藝的傳承有著天生的執著與堅守。


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